近日，根据《食品安全法》的规定，《国家公共卫生计生委2013年第7号公告》公布了75项新食品安全国家标准。本报讯近日，根据《食品安全法》的规定，《国家公共卫生计生委2013年第7号公告》公布了75项新食品安全国家标准。

本次发布的《食品添加剂标识通则》（GB29924-2013）对食品添加剂的标签、说明书和纸盒等内容展开了规范。标准参照涉及国际标准，并融合我国食品添加剂的实际生产、经营和用于情况，规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关拒绝，更进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。贯彻执行GB29924-2013，对于保证食品添加剂的使用者、消费者和管理者提供现实、精确的信息，依法强化食品添加剂的管理具备最重要意义。本次发布的《食品用香料通则》（GB29938-2013）是食品用香料标准化的质量规格与安全性拒绝标准。

标准在制订时参照了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）食品添加剂牵头专家委员会（JECFA）的规定，也参照了美国《食品化学法典》（FCC）关于食品用香料的质量规格拒绝，共对1600多种食品用香料的质量规格做出了规定，基本解决问题了食品用香料质量规格标准缺陷问题。第7号公告同时发布了《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》（GB4789.7-2013）等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂明胶》（GB67832013）等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。

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